Приветствую любителей вкусных заготовок! Сегодня я приготовила для вас два рецепта заготовки яблок, айвы и клюквы без стерилизации
Яблоки с клюквой и медом
Вам понадобится: 1 стакан клюквы 1 кг нарезанных яблок 3 кг меда 1 стакан очищенных ядер грецких орехов 1/2 стакана воды.
1. Выкладываете в емкость клюкву, вливаете воду, накрываете крышкой и варите до мягкости ягоды.
2. Протираете готовую массу через сито.
3. В емкости нагреваете мед, добавляете в него протертую клюкву, яблоки, ядра грецких орехов.
4. Варите все это в течение 1 часа на среднем огне.
5. Затем раскладываете в горячем виде по стерилизованным банкам, укупориваете п/этиленовыми крышками. Храните в холодильнике
Айва с клюквой
Вам понадобится: в равных пропорциях айва без семечек клюква сахар.
1. Перемалываете на мясорубке подготовленную айву и клюкву.
2. На 1 кг полученной массы добавляете 1,5 кг сахара. Размешиваете, пока сахар полностью не растворится.
ВНИМАНИЕ: Варить не нужно!
3. Раскладываете готовую клюквенно-айвово-сахарную массу по стерилизованным банкам. Сверху насыпаете слой сахара в 1 см.
4. Укупориваете п/этиленовыми крышками и храните в прохладном месте (в холодильнике или в погребе)
Так вкусно! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой блог! Не забывайте делиться информацией с друзьями! До новых встреч!
