Как заменить лимонный сок лимонной кислотой

лимонный сок из лимонной кислоты

Во время приготовления различных блюд, да и в консервации, частенько требуется лимонный сок. Но не всегда в наличии имеются лимоны. Зато почти у каждой хозяйки на кухне есть лимонная кислота. Можно ли сделать лимонный сок из лимонной кислоты?
Естественно, натуральным он не будет.  Назовем его искусственный лимонный сок.

лимонный сок из лимонной кислоты

У нас 4 варианта приготовления сока.
1 вариант.
Из одного лимона можно выжать примерно 60 мл сока. На его замену потребуется 5 - 6 грамм лимонной кислоты. В 1 чайной ложке содержится 5 гр лимонной кислоты (без верха).
На это количество кислоты берете 10 мл воды. Этот раствор будет соответствовать лимону среднего размера.

2 вариант.
20 грамм лимонной кислоты разводите в 100 мл воды. Получаете жидкость, схожую с лимонным соком.

лимонный сок из лимонной кислоты

3 вариант.
На 1 ч. ложки лимонной кислоты нужно 4 ч. ложки воды.

4 вариант.
Ну, а если у вас на кухне "случайно" нашелся лайм, то лучшей замены лимону не найти. Они хоть и родственники, но сок лайма кислее сока лимона.

P.S 
Самое основное забыла! Лимонный сок и жидкость из лимонной кислоты и воды не одно и тоже!
Приятного аппетита!


Поделитесь с друзьями! Им тоже будет интересно! Нажмите кнопки социальных сетей!