Салат из переросших огурцов

вкусные консервированные салаты,

Здравствуйте дорогие дачники! У вас "образовались" переросшие огурчики и вы не знаете, что с ними делать? Предлагаю вам рецепт салата на зиму из переросших огурцов
Вам понадобится:

3 кг огурцов + 3 кг помидоров + 1,5 кг лука репчатого + 1,5 кг болгарского сладкого перца + 1 стакан растительного масла. На это количество овощей нужна 1 ст.ложка сахара и 2 - 3 ст.ложки соли (лучше соль добавлять по своему вкусу) + 1 ст.ложка 9% уксуса.

консервированные салаты на зиму

Как делать
1. Огурцы и помидоры помойте и порежьте дольками как на салат
2. Болгарский перец и лук нарежьте кольцами.
3. Все соедините, добавьте  растительное масло, сахар и соль.

4. Поставьте на огонь.
5. Доведите до кипения и кипятите 5 минут (не более!!). При более длительном кипение овощи будут мягкими.
6. Разложите в горячем виде по стерилизованным банкам.
7. В каждую банку сверху влейте по 1 ст.ложке уксуса.

8. Банки закатайте, переверните, накройте одеялом, плотным покрывалом, либо теплой курткой и оставьте до полного остывания.

Вам будет интересно!

Как развести уксусную эссенцию?

Как правильно консервировать

Консервированные салаты на зиму-1

Подписывайтесь на мой блог! Не забывайте делиться информацией с друзьями! Понажимайте кнопочки соц.сетей! До новых встреч!