А хотите рецепт вкусной окрошки на зиму?

простой рецепт окрошки

А действительно, почему бы на заготовить окрошку на зиму ? Так, вот, "пошукав" в своих кладовых нашла простой рецепт окрошки на зиму. 

 Итак, как готовится окрошка на зиму?

200 грамм хрена натираем на мелкой терке, мелко нарезаем 300 грамм зелени укропа (укроп брать не очень молодой - он более ароматный и лучше хранится), туда же натираем на крупной терке 350 грамм свежих огурцов. И все это смешиваем со 150 граммами соли.

Смесь храним в стеклянной банке (банку обязательно стерилизуем) под пластмассовой крышкой в холодильнике. Такая окрошка с хреном сохраняется до нового урожая.
Ее можно использовать не только как основу окрошки, но и добавлять в салаты. Рекомендую!

Понравился материал? Поделитесь с друзьями!